예로부터 이어온 전통 발효기술로
천연의 맛을 낸 은장어
일식 4대 문파, 이충현 쉐프의 우직한 고집과 장인정신으로
은장어의 맛을 최고로 끌어 올렸습니다.
깊게 우려낸 육수와
170년 전통 명가의 맑은 백간장으로
고유의 감칠맛을 구현하였습니다.
자연에서 온 건강을 선물합니다.
불포화지방산(오메가 3, DHA 등) 최다 품종
소중한 분들과 함께
정갈한 일식을 경험하세요.
전통주 이예령 명인이 제안합니다.
'화주' (375ml, 40도)
다섯 번 빚은 약주를 네 번 증류하여
일년 간 숙성시킨 저온 숙성주
은근한 잔향과 부드러운 목넘김이
은장어의 감칠맛에 더해져
미식과 애주의 즐거움을 경험할 수 있습니다.
조영주 바리스타가 제안합니다.
'코스타리카산 커피' 드립백 (3개)
한국을 대표하는 바리스타가 엄격히 로스팅하여
균형잡힌 바디감과 과일향을 느낄 수 있는 커피
감칠맛을 낸 은장어와 함께
조화로운 식사를 경험해 보세요.
[어느 긴 밤] 은장어 이야기
[은장어 이야기]
민물장어는 특성상 산지보다는 품종이 중요합니다.
그 중 은장어(유럽 품종)는 최고의 맛과 품질로 인정받고 있으며,
유럽에서는 중세 대항해 시대부터
최고의 스태미나 음식으로 정평이 나 있습니다.
오늘날에는 상어 지느러미, 제비집, 캐비어와 함께
세계 4대 보양식으로 일컬어지는 고급 식재료이기도 합니다.
상품정보 제공고시
품목 : 어느 긴 밤, 초벌장어 식품유형 : 조림류 중량 : 250g 원재료명 및 함량 은장어(모로코산) 97% 복합액상(크린콜, 식염, 자몽추출액)3%유통기한 : 제조일로부터 21일 보관방법 : 0~5℃ 냉장보관, 또는 -18℃ 냉동보관 품목보고 : 20110332388 제조원 : 생산자 : 맑은선 미담채(경기도 남양주시 진건업 진건오남로 390번길) 포장재질 : 냉장 폴리에틸렌 ▪본 제품은 대두,밀,새우,오징어,조개류(홍합포함)등을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. ▪제품에 잔가시가 있으니 섭취시 주의하시기 바랍니다. ▪부정,불량식품신고는 국번없이 ☎ 1399 ▪본제품은 공정거래위원회 고시 소비자 분쟁해결 기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다.
예로부터 이어온 전통 발효기술로
천연의 맛을 낸 은장어
일식 4대 문파, 이충현 쉐프의 우직한 고집과 장인정신으로
은장어의 맛을 최고로 끌어 올렸습니다.
깊게 우려낸 육수와
170년 전통 명가의 맑은 백간장으로
고유의 감칠맛을 구현하였습니다.
자연에서 온 건강을 선물합니다.
불포화지방산(오메가 3, DHA 등) 최다 품종
소중한 분들과 함께
정갈한 일식을 경험하세요.
전통주 이예령 명인이 제안합니다.
'화주' (375ml, 40도)
다섯 번 빚은 약주를 네 번 증류하여
일년 간 숙성시킨 저온 숙성주
은근한 잔향과 부드러운 목넘김이
은장어의 감칠맛에 더해져
미식과 애주의 즐거움을 경험할 수 있습니다.
조영주 바리스타가 제안합니다.
'코스타리카산 커피' 드립백 (3개)
한국을 대표하는 바리스타가 엄격히 로스팅하여
균형잡힌 바디감과 과일향을 느낄 수 있는 커피
감칠맛을 낸 은장어와 함께
조화로운 식사를 경험해 보세요.
[어느 긴 밤] 은장어 이야기
[은장어 이야기]
민물장어는 특성상 산지보다는 품종이 중요합니다.
그 중 은장어(유럽 품종)는 최고의 맛과 품질로 인정받고 있으며,
유럽에서는 중세 대항해 시대부터
최고의 스태미나 음식으로 정평이 나 있습니다.
오늘날에는 상어 지느러미, 제비집, 캐비어와 함께
세계 4대 보양식으로 일컬어지는 고급 식재료이기도 합니다.
상품정보 제공고시
품목 : 어느 긴 밤, 초벌장어 식품유형 : 조림류 중량 : 250g 원재료명 및 함량 은장어(모로코산) 97% 복합액상(크린콜, 식염, 자몽추출액)3%유통기한 : 제조일로부터 21일 보관방법 : 0~5℃ 냉장보관, 또는 -18℃ 냉동보관 품목보고 : 20110332388 제조원 : 생산자 : 맑은선 미담채(경기도 남양주시 진건업 진건오남로 390번길) 포장재질 : 냉장 폴리에틸렌 ▪본 제품은 대두,밀,새우,오징어,조개류(홍합포함)등을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. ▪제품에 잔가시가 있으니 섭취시 주의하시기 바랍니다. ▪부정,불량식품신고는 국번없이 ☎ 1399 ▪본제품은 공정거래위원회 고시 소비자 분쟁해결 기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다.
